Včelí farma a včelařství

Vítáme vás na stránkách rodinné Včelařské farmy Košec.

Naše včelí farma se nachází v malé vesničce Neplachovice Zadky, na úpatí Nízkého Jeseníku.

Vznik profesionální farmy se datuje od roku 2006. Do této doby jsem měl včelaření jako koníček. Ke včelaření mě přivedl můj děda, kterého ke včelaření přivedl jeho otec. Dnešní stav farmy je 200 kmenových včelstev. Jsou v nástavkových úlech, rámková míra 39- 24. Do 500m tenkostěnné , nad 500m uteplené. Včelstva jsou umístěna převážně na okrajích lesů v nadmořské výšce od 220 do 650m. Filosofií farmy je zaměření na kvalitní druhové medy: lesní, luční, malinový, javorový, lipový,pohankový, nektarový med z ovocných stromů, řepkový med.

Používám moderní technologie na získávání medu a chovu včel. Matky pocházejí z vyšších chovů kmene sklenár, které si pak doma rozchovávám.

Včelí farma a včelařství

Vítáme vás na stránkách rodinné Včelařské farmy Košec.

Naše včelí farma se nachází v malé vesničce Neplachovice Zadky, na úpatí Nízkého Jeseníku.

Používám moderní technologie na získávání medu a chovu včel. Matky pocházejí z vyšších chovů kmene sklenár, které si pak doma rozchovávám.

“Včelařství máme jako životní styl a bavíme se prací“, říká Pavel Košec. Přistupuje tak o k vlastnímu prodeji svých výrobků. S rodinou objíždí s medovým stánkem významné slavnosti, jarmarky a regionální kulturní události. Na osobní vztah mezi včelařem a zákazníkem nedá dopustit.

Pavel Košec včelař

Včelí med ze včelařství Košec

Tradice včelaření je v rodině Košců stará více než 100 let. Pavel Košec se o své včely stará s pomocí celé rodiny. O včelařství také často přednáší na školách, předává tak dále své včelařské vzdělání i zkušenosti. Včelí úly má rozmístěny v v širším regionu na rozhraní Opavských nížin a Nízkého Jeseníku. Může tak nabídnout více než deset druhů medu, z nichž mnohé si odnášejí nejrůznější ocenění. Z rodinné farmy v Neplachovicích – Zadky si zákazníci odnášejí med nektarový z ovocných stromů, med malinový, javorový, lipový, pohankový, také tradiční řepkový. Vyrábí i mateří kašičku, voňavé svíčky z včelího vosku, či dokonce separuje propolis a včelí jed.

Za svůj květový lipový med získal Pavel Košec titul Regionální potravina Moravskoslezského kraje 2012, o rok později tentýž titul pro pastový med a zlatou medaili Český med 2012. V roce 2013 se medově podílel na stavbě největší perníkové chaloupky na ZŠ Mařádkova v Opavě, která se dostala do České databáze rekordů. Je také držitelem palmy vítězství v kategorii Živnostník Moravskoslezského kraje 2013. Lesní medovicový med zase získal ocenění v soutěži “Česká chuťovka 2014″. Pavel Košec zastává názor, že nejlepší zárukou kvality je, když včelař prodává svůj med osobně a může se zákazníkům podívat do očí.